Porkkanalaatikko

Tästä annoksesta tulee 2 isoa porkkanalaatikkoa.

1,5 kg valmista porkkanasosetta
10 dl  maitoa
2 dl vettä
1 rkl voita
2 dl puuroriisiä
2 kananmunaa
1/2 dl siirappia
1,5 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
pinnalle: pähkinärouhetta

Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää joukkoon  voinokare ja riisit samalla sekoittaen . Lisää  seuraavaksi maito, ja sekoita koko ajan, kunnes puuro kiehuu, jotta puuro ei pala pohjaan. Jatka  tämän jälkeen sekoittamista miedolla lämmöllä,  ja varo ettei maito kuohu yli. Noin 15 minuutin  kuluttua voit sammuttaa hellasta, peitä kattila kannella ja anna hautua välillä hieman sekoittaen vielä  noin puoli tuntia.
Tämän jälkeen lisää puuron joukkoon porkkanasose. kananmunat ja mausteet.
Kaada seos kahteen isoon vuokaan, Ripota pinnalle pähkinärouhetta.
Paista 150 asteessa noin 1,5- 2 tuntia.