Kana-tomaattikastike

450 gr kananfilesuikaleita (maustamaton)

5 kypsää tomaattia kaltattuna ja  kuutioituna

1- 2 dl vettä

1  pienehkö sipuli

10 cm purjoa

1-2 kynttä valkosipulia

suolaa

pippuria

hieman paprikamaustetta

1 rkl kanafondia

1-2 dl ruokakermaa

tuoretta basilikaa reilu kourallinen

Paista kanafileet paistinpannulla , ja mausta suolalla ja pippurilla ,sekä paprikalla.Paista toisella pannulla  öljyssä ensin  sipulit ,purjo ,ja valkosipuli pehmeiksi ,ja lisää sitten  tomaatti ,sekä kanafondi. Anna hautua n. 15-20 min ,ja hautumisen loppupuolella sekoita mukaan paistetut kananpalat ja  basilika, sekä kerma.

Tarkista lopuksi maistamalla, että maku on sopiva, ja tarjoa kastike  spagetin tai tagliatellen kera.