rypsiöljyä
300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1-2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 tl inkivääritahnaa
200 g kaalia hienoksi suikaloituna
1 paprika pieneksi kuutioituna
n. 10 cm pala purjoa hienoksi pilkottuna
1 pieni porkkana hyvin hienoksi kuutioituna
1 limen mehu
2 rkl Thai kalakastiketta
1 dl makeaa Thai chilikastiketta
( tuoretta korianteria silputtuna)
Laita nuudelilevyt kulhoon ja kaada päälle runsaasti kiehuvaa vettä,anna hautua noin 5 minuuttia. Valuta ja huuhtele sen jälkeen kylmällä vedellä.Jätä ne hetkeksi odottamaan.
Paista broilerisuikaleet kypsiksi kuumassa öljyssä hienonnetun valkosipulin ja inkivääritahnan kanssa. Lisää pannuun kasvissuikaleet ja paista niitä kypsiksi huolellisesti sekoittaen muutamia minuutteja. Sekoita joukkoon nuudelit , limen mehu, Thai kalakastike, Thai chilikastike ja hienonnettu korianteri.
Tämän wokin voi tehdä myös muista lihasuikaleista kuin broilerin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti