Grillatut lohipalat

Lohifilepaloja (mielellään myös nahka ja ruodot irrotettuna,palaset leveydeltään noin 5-8cm )

rypsiöljyä

suolaa

sitruunanmehua

tilliä

kermaviilikastike:

1 purkki kermaviiliä

1,5 tl Felixin perinteistä kurkkusalaattia tai muuta kurkkusalaattia

1 tl dijon sinappia

0.5 tl suolaa

silputtua persiljaa

silputtua tilliä

hieman rouhittua mustapippuria myllystä

Sivele kuivatuille lohipaloille kauttaaltaan ruokaöljyä. Paista grillissä tai uunipannulla molemmin puolin kypsiksi ( aikaa kuluu palojen paksuudesta riippuen noin 5-10 min)

Lopuksi mausta suolalla, sitruunanmehulla ja tillillä.

Kermaviilikastike valmistetaan yksinkertaisesti vain sekoittamalla kaikki aineet kermaviiliin,persiljaa ja tilliä saa laittaa reilusti sekaan, eli niitä yhteensä noin 0.5 dl.

Tarjoile lohipalat kermaviilikastikkeen ja uusien keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.